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2005年11月08日

豆乳モンブランミニ

甘さ1/2♪豆乳モンブランミニの紹介です。

“笑っていいとも増刊号”で紹介されました!

スフレ風のしっとりスポンジの上に、豆乳と生クリームを混ぜた特製クリームでハスカップを包んであります。さらに、カスタードと生クリームに豆乳を入れた豆乳クリームペーストを、山型にたっぷりとかかっています。

使用しているクリームの砂糖の分量は、通常の1/2の為、甘さ控えめでさっぱりな味わいです。中のブルーベリーのほどよい酸味がアクセントになってます。
生地は、もちもちしっとりしていて美味しいですよ!




豆乳モンブランミニ

2個入り ¥860(税込)
3個入り ¥1,250(税込)

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posted by aki at 18:29 | Comment(2) | TrackBack(3) | その他のケーキ
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