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2005年11月17日

LETTRE D’AMOUR 逃げろサンボ!

LETTRE D’AMOURの逃げろサンボ!の紹介です。

■あの「ちびくろさんぼ」がケーキに!
テレビ朝日「GIRLS A GOGO!」では石川亜沙美さんに、日本テレビ「情報ツウ」では早見優さんに絶賛され、数え切れないほどの雑誌に掲載されてきた、話題のスイーツブティック・レトルダムール。
今回作ってくださったのは、誰もが一度は読んだことのある人気の絵本「ちびくろさんぼ」をテーマにしたホールケーキです!目を引くうずまき模様は、ぐるぐる回るトラがバターになるシーンを表現。甘酸っぱいマンゴーとパッションフルーツなど、南国果実でトロピカルな仕上がりです♪

■トップパティシエが描く 「ちびくろさんぼ」の世界
赤いフランボワーズは、ちびくろさんぼ。ホワイトチョコは、彼がトラに追いかけられて登った、あの木です。木の周りをぐるぐる回るトラを、黄色と黒のうずまき模様で表現しています。
うずまき模様はチョコレートガナッシュ。黄色いマンゴームースには、ヨーグルトとパッションフルーツも加え、トロピカルで爽やかな味わいに仕立てました。口に入れると、スッーと溶け、マンゴーの香りがいっぱいに広がります!

中にはイチゴのムース。フレーズデボワ(森いちご)の果実がまるごと入って、甘酸っぱいアクセントになっています。




LETTRE D’AMOUR 逃げろサンボ!

¥3,500(税込3,675円)

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posted by aki at 09:36 | Comment(2) | TrackBack(3) | その他のケーキ
この記事へのコメント
初めまして^^
TBありがとうございました
こちらからも貼らせていただきますのでお願いします^^
Posted by むーん at 2005年11月17日 17:51
むーんさん

コメントありがとうございます。
TBもしてもらってありがとうございます。

むーんさんのサイトは種類が豊富でいいですねぇ。
また見に行かさせてもらいま!
Posted by aki at 2005年11月17日 18:37
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